Rezept Foto vom Bayerischen Dotsch auch Reiberdatischi genannt. Goldbraun gebraten liegt er mit einem Klecks Apfelmuß angerichtet auf einem Teller.

Dotsch aka Reiberdatschi

Der Dotsch ist schnell gemacht und lässt sich auch super einfrieren. Kinder lieben dieses Gericht genauso wie Erwachsene und man darf nicht vergessen, der Dotsch ist nicht nur mit Apfelmuß klasse, sondern auch als Beilage zu vielen anderen Rezepten. Anleitung Die Kartoffeln schälen und abwa...
Rezept Foto vom Oberpfälzer Kartoffelstampf. Der Kartoffelbrei ist auf einem Teller serviert, mit einem Mungbohnenbratling und einer vegetarischen Bratensauce.

Oberpfälzer Kartoffelstampf

Anleitung Die mehligen Kartoffeln schälen, große Kartoffeln vierteln und entweder im Dämpftopf, oder in einem Topf mit Wasser für etwa 20 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, klein würfeln und in einem Topf mit etwa 1 El Butter bräunen. Sind die Kartoffeln fertig, diese...