Rezept Foto vom Oberpfälzer Kartoffelstampf. Der Kartoffelbrei ist auf einem Teller serviert, mit einem Mungbohnenbratling und einer vegetarischen Bratensauce.

Oberpfälzer Kartoffelstampf

Anleitung Die mehligen Kartoffeln schälen, große Kartoffeln vierteln und entweder im Dämpftopf, oder in einem Topf mit Wasser für etwa 20 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, klein würfeln und in einem Topf mit etwa 1 El Butter bräunen. Sind die Kartoffeln fertig, diese...
Rezept Foto Holzofenpizza Schritt für Schritt im Holzofen backen. Das Foto zeigt zwei Pizzableche die mit Pizzateig gefüllt und bereit für den Sugo sind.

Holzofen Pizza

Pizza mal anders: Kein Gericht für Ungeduldige, aber es lohnt sich! Wer gerne backt, schnibbelt und mit Freunden eine sinnvolle Beschäftigung sucht, der wird seine wahre Freude mit der Holzofen Pizza finden. Pizzateig Wahl der Hefe Je nach Vorlaufzeit nimmt man eine andere Hefesorte. Bier...
Rezept Foto vom Grillpizza und Ofenpizza. Das Foto zeigt die frisch belegten Pizzen bevor sie gleich in den Ofen kommen.

Grill- und Ofenpizza

Pizza mal anders: Unten knusprig, mittig pikant, oben frisch belegt und jeder wie es mag. Anleitung Das praktische an diesem Pizzateigrezept ist, dass er schon einen Tag zuvor zubereitet werden kann. Löst die Hefe in lauwarmen Wasser auf. Mischt in einer großen Schüssel das Mehl mit Grieß u...
Rezept Foto der italienischen Lasagne. Das Foto zeigt die dampfende frisch aus der Form gestochene Lasagne. Angerichtet auf einem eierschalen farbenen runden Teller.

Lasagne

Bella Bavaria. Ähnlich wie Spaghetti Bolognese, gehört auch die Lasagne schon fast zum bayrischen Kulturgut. Hier macht sich die geografische Nähe zu Italien stark bemerkbar. Anleitung Das Essen sollte etwa 1 Stunde bevor es in den Ofen kommt zubereitet werden. So können die rohen Lasagnepl...