Oberpfälzer Kartoffelstampf
Anleitung
Die mehligen Kartoffeln schälen, große Kartoffeln vierteln und entweder im Dämpftopf, oder in einem Topf mit Wasser für etwa 20 Minuten gar kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, klein würfeln und in einem Topf mit etwa 1 El Butter bräunen.
Sind die Kartoffeln fertig, die...
Holzofen Pizza
Pizza mal anders:
Kein Gericht für Ungeduldige, aber es lohnt sich! Wer gerne backt, schnibbelt und mit Freunden eine sinnvolle Beschäftigung sucht, der wird seine wahre Freude mit der Holzofen Pizza finden.
Pizzateig
Wahl der Hefe
Je nach Vorlaufzeit nimmt man eine andere Hefesorte. Bier...
Grill- und Ofenpizza
Pizza mal anders:
Unten knusprig, mittig pikant, oben frisch belegt und jeder wie es mag.
Anleitung
Das praktische an diesem Pizzateigrezept ist, dass er schon einen Tag zuvor zubereitet werden kann. Löst die Hefe in lauwarmen Wasser auf. Mischt in einer großen Schüssel das Mehl mit Grieß...
Lasagne
Bella Bavaria.
Ähnlich wie Spaghetti Bolognese, gehört auch die Lasagne schon fast zum bayrischen Kulturgut. Hier macht sich die geografische Nähe zu Italien stark bemerkbar.
Anleitung
Das Essen sollte etwa 1 Stunde bevor es in den Ofen kommt zubereitet werden. So können die rohen Lasagne...