Rezept Foto von den Fajitas. Das Foto zeigt die Zutaten und die bereitstehenden Wraps für die Füllung.

Rauchige Fajitas mit Limetten-Dip

Lust auf Grillen? Ein Grillklassiker aus Mexiko, der auf keinem Sommerfest fehlen sollte. Anleitung Die Hähnchenschenkel (Hähnchenbrustfilets) gründlich waschen und trockentupfen. Das Fleisch mit einem scharfen langen Messer vom Knochen lösen. Versucht dabei möglichst große zusammenhängen...
Rezept Foto von Enchilladas. Das Foto zeigt einen Blick in den Backofen. Die Enchilladas sind in der Edelstahlform fast fertig gebacken. Gold gelb färbt sich der Käse. Gleich ist es soweit.

Enchilladas Tex-Mex

Lasagne auf mexikanischer Art Feurig scharf und rauchig lecker, im Ofen oder auf dem Grill! Anleitung Für die Tomatensauce 2 El Öl in einem Topf leicht erhitzen und die 2 El Mehl darin anschwitzen. 1 Tl Paprikapulver, 1 Tl Knoblauchpulver, 1/2 Tl Kreuzkümmel, 1 Tl Oregano, 1 Tl Salz & P...