Rauchige Fajitas mit Limetten-Dip
Lust auf Grillen?
Ein Grillklassiker aus Mexiko, der auf keinem Sommerfest fehlen sollte.
Anleitung
Die Hähnchenschenkel (Hähnchenbrustfilets) gründlich waschen und trockentupfen. Das Fleisch mit einem scharfen langen Messer vom Knochen lösen. Versucht dabei möglichst große zusammenhängen...
Enchilladas Tex-Mex
Lasagne auf mexikanischer Art
Feurig scharf und rauchig lecker, im Ofen oder auf dem Grill!
Anleitung
Für die Tomatensauce 2 El Öl in einem Topf leicht erhitzen und die 2 El Mehl darin anschwitzen.
1 Tl Paprikapulver, 1 Tl Knoblauchpulver, 1/2 Tl Kreuzkümmel, 1 Tl Oregano, 1 Tl Salz & P...