Rezept Foto der Kürbisquiche. Das Foto zeigt die noch dampfende Kürbisquiche. Angerichtet auf einem runden Teller, garniert mit frischem Pfeffer aus der Mühle.

Kürbisquiche

Kürbis ist nicht nur zum Gruseln da: Halloween ist vorbei, aber die Kürbiszeit noch lange nicht, sie hat gerade erst angefangen. Anleitung Für den Teig die Butter in kleine Flocken oder Stücke schneiden und das Ei trennen. Nun kann das Mehl mit Frischkäse, Butter, Eigelb und einer Prise Sal...
Eine Detailaufnahme vom Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat. Das Schnitzel ist goldbraun gebraten und raucht noch, da es gerade frisch aus der Pfanne gekommen ist.

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Beilage nach Lust und Laune: Statt dem Salat passt auch ein Kartoffelgratin sehr gut zum Schnitzel. Anleitung Die Kartoffeln am Vortag gar kochen. Kartoffeln schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Mit Öl, Essig, Gurkenwasser, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenze...