Rezept Foto von der Spaghetti Carbonara. Das Foto zeigt dieses Mal kein Essen, sondern einen alten italienischen Laden, vor dem der Parma Schinken für das Rezept hängt.

Maronenrisotto

Mit ständigem Rühren und etwas Geduld zum wahren Geschmackserlebnis. Hier ist man praktisch an den Ofen gefesselt und sollte das Risotto nicht allzu lange aus den Augen lassen. Aber die Mühe zahlt sich immer aus. Anleitung Die Maronen an der spitzen Seite kreuzförmig mit einem Messer einrit...
Rezept Foto von der Spaghetti Carbonara. Das Foto zeigt dieses Mal kein Essen, sondern einen alten italienischen Laden, vor dem der Parma Schinken für das Rezept hängt.

Spaghetti Carbonara

Italien kann so einfach und so lecker sein. In Deutschland auch vom Italiener meist falsch zubereitet, berichtet unsere Verwandtschaft aus Anguillara. Massimiliano zeigte uns die perfekte Carbonara. Anleitung In einer Pfanne ein wenig Öl auf niedrige Hitze bringen und den Schinken darin lan...
Eine Detailaufnahme der angerichteten Tiramisu auf einem kleinen runden Teller mit einer Kuchengabel. Man sieht die feine Schicht Kakao Pulver und die fluffige Eierlikör Creme.

Eierlikör Tiramisu

Der fluffig-cremige Muntermachen Keine Zeit und eine Nachspeise benötigt? Hier gehts richtig schnell und gelingt immer. Wer ein wenig Zeit hat, macht den Biskuitboden selbst und wird dafür geschmacklich belohnt. Anleitung Für den Biskuitboden 4 Eier trennen. Das Eiweiß mit einem Mixer ansch...