Was lange währt, wird sicher butterweich! 4 Tage Vorbereitung, dafür aber wenig zu tun. Der Sauerbraten ist in unserer Familie ein zartes Stück Tradition – an Geburtstagen, Weihnachten oder abgewandelt zu Ostern mit dem Osterhasen, wird er mit Knödeln gerne gereicht. Anleitung Fleisch bei...

Wer den Braten nicht ehrt, ist des Sonntags nicht wert! Dieses Rezept wurde über drei Generationen weitergegeben und immer wieder verfeinert. Langsam kann ich ihn so gut wie meine Mutter und bald ein wenig besser ;) Anleitung Das richtige Fleisch spielt bei diesem Gericht die tragende Rol...

Beilage nach Lust und Laune: Statt dem Salat passt auch ein Kartoffelgratin sehr gut zum Schnitzel. Anleitung Die Kartoffeln am Vortag gar kochen. Kartoffeln schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Mit Öl, Essig, Gurkenwasser, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischen...