Rezept Foto vom Grillpizza und Ofenpizza. Das Foto zeigt die frisch belegten Pizzen bevor sie gleich in den Ofen kommen.

Grill- und Ofenpizza

Pizza mal anders: Unten knusprig, mittig pikant, oben frisch belegt und jeder wie es mag. Anleitung Das praktische an diesem Pizzateigrezept ist, dass er schon einen Tag zuvor zubereitet werden kann. Löst die Hefe in lauwarmen Wasser auf. Mischt in einer großen Schüssel das Mehl mit Grieß u...
Rezept Foto der italienischen Lasagne. Das Foto zeigt die dampfende frisch aus der Form gestochene Lasagne. Angerichtet auf einem eierschalen farbenen runden Teller.

Lasagne

Bella Bavaria. Ähnlich wie Spaghetti Bolognese, gehört auch die Lasagne schon fast zum bayrischen Kulturgut. Hier macht sich die geografische Nähe zu Italien stark bemerkbar. Anleitung Das Essen sollte etwa 1 Stunde bevor es in den Ofen kommt zubereitet werden. So können die rohen Lasagnepl...
Rezept Foto vom Russischen Zupfkuchen. Das Foto zeigt den angeschnittenen außen braun krümeligen, innen die gold gelb, wie cremige Füllung.

Russischer Zupfkuchen

Wenn Kakao auf Vanille trifft:.... Außen knackig innen weich und cremig, ein verführerischer Kuchen, der von Tag zu Tag leckerer wird. Anleitung Wer möchte, kann die Kuchenform vorab mit Butter einstreichen und Semmelbrösel darüber streuen, damit nach dem Backen nichts kleben bleibt. Die me...
Eine Draufsicht auf den Sauerbraten, angerichtet auf einem großen weißen, geschwungenen Teller mit einem Semmelknödel und viel rahmiger Soße.

Sauerbraten mit Serviettenknödel

Was lange währt, wird sicher butterweich! 4 Tage Vorbereitung, dafür aber wenig zu tun. Der Sauerbraten ist in unserer Familie ein zartes Stück Tradition – an Geburtstagen, Weihnachten oder abgewandelt zu Ostern mit dem Osterhasen, wird er mit Knödeln gerne gereicht. Anleitung Fleisch bei...
Rezept Foto vom bunten Ofengemüse. Das Foto zeigt eine handgetöpferte Schale aus der Lüneburger Heide mit frischem Gemüse, das gleich geschnibbelt und gebraten wird.

Buntes Ofengemüse

Variabilität und Kreativität gewünscht! Hier kann man sich nach Lust und Laune austoben. Lieber Brokkoli, statt Süßkartoffel ... und bloß keine Karotten?! Schnappt euch euer Lieblingsgemüse und macht´s zu eurem eigenem Rezept. Anleitung Kürbis, Kartoffeln, Karotten schälen, restliches Gemüs...
Ansicht des angerichteteten Rezepts: Schweinebraten mit Kümmelbiersöße auf einem gewölbten Teller. Im Hintergrund ist eine Flasche Bier zu sehen, das auch für die Sauce verwendet wurde.

Schweinebraten in der Kümmelbiersoße

Wer den Braten nicht ehrt, ist des Sonntags nicht wert! Dieses Rezept wurde über drei Generationen weitergegeben und immer wieder verfeinert. Langsam kann ich ihn so gut wie meine Mutter und bald ein wenig besser ;) Anleitung Das richtige Fleisch spielt bei diesem Gericht die tragende Rol...