Rezept Foto der Kürbisquiche. Das Foto zeigt die noch dampfende Kürbisquiche. Angerichtet auf einem runden Teller, garniert mit frischem Pfeffer aus der Mühle.

Kürbisquiche

Kürbis ist nicht nur zum Gruseln da: Halloween ist vorbei, aber die Kürbiszeit noch lange nicht, sie hat gerade erst angefangen. Anleitung Für den Teig die Butter in kleine Flocken oder Stücke schneiden und das Ei trennen. Nun kann das Mehl mit Frischkäse, Butter, Eigelb und einer Prise Sal...
Eine Detailaufnahme der angerichteten Tiramisu auf einem kleinen runden Teller mit einer Kuchengabel. Man sieht die feine Schicht Kakao Pulver und die fluffige Eierlikör Creme.

Eierlikör Tiramisu

Der fluffig-cremige Muntermachen Keine Zeit und eine Nachspeise benötigt? Hier gehts richtig schnell und gelingt immer. Wer ein wenig Zeit hat, macht den Biskuitboden selbst und wird dafür geschmacklich belohnt. Anleitung Für den Biskuitboden 4 Eier trennen. Das Eiweiß mit einem Mixer ansch...
Rezept Foto Ammerthaler Milchrahmstrudel. Das Foto zeigt einen Teller voll mit Vanillesoße und dem noch dampfenden Apfelstrudel. Mir läuft beim Schreiben schon das Wasser im Mund zusammen!

Oberpfälzer Milchrahmstrudel

Da schwelgt man gerne wieder in der Kinderheit Knackig und süß-säuerlich, warm und luftig, ein Stück Heimat, das man überall genießen kann und das zu jeder Tageszeit. Anleitung Für den Studelteig Mehl, Salz, flüssige Butter und das lauwarme Wasser mit dem Knethaken des Rührgeräts etwa 5 Min...
Rezept Foto von Enchilladas. Das Foto zeigt einen Blick in den Backofen. Die Enchilladas sind in der Edelstahlform fast fertig gebacken. Gold gelb färbt sich der Käse. Gleich ist es soweit.

Enchilladas Tex-Mex

Lasagne auf mexikanischer Art Feurig scharf und rauchig lecker, im Ofen oder auf dem Grill! Anleitung Für die Tomatensauce 2 El Öl in einem Topf leicht erhitzen und die 2 El Mehl darin anschwitzen. 1 Tl Paprikapulver, 1 Tl Knoblauchpulver, 1/2 Tl Kreuzkümmel, 1 Tl Oregano, 1 Tl Salz & Pfe...
Rezept Foto von der rauchigen Barbecue Sauce. Das Foto zeigt ein Schneidebrett und darauf eine Variaten aus den Gewürzen für die BBQ Soße. Im Hintergrund steht eine Flasche Schwarzbier die als Grundlage für die Sauce benötigt wird.

Bier-Barbecue-Sauce mit Schmackes

Zum snacken, dippen und rubben: Eine Barbecue-Sauce ganz ohne Ketchup, dafür richtig feurig! Anleitung Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und mit den 3 El Oliven Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anschwitzen. Sobald Zwiebeln und Knoblauch eine goldene Farbe annehmen, das Tomaten...
Eine Detailaufnahme beim Rühren und Vermischen der Sahne mit dem Vanillepudding vom Rezept: Russischer Zupfkuchen.

Tröpfchenkuchen

Wenn Kakao auf Vanille trifft:.... Außen knackig innen weich und cremig, ein verführerischer Kuchen, der von Tag zu Tag leckerer wird. Anleitung Die Kuchenform einfetten oder den Teig direkt auf die beschichtete Form geben. Praktisch ist auch, ein Backpapier auf den Boden der Form zu legen...