Rezept Foto des Lauchzwiebelkuchens. Das Foto zeigt die noch nicht gebackene Lauchzwiebelkuchen Masse in einer Kuchenspringform. Gleich kommt Sie in den Ofen.

Lauchzwiebel-Kuchen

Ein Kuchen darf auch mal deftig sein. Wer gerne Kuchen backt, der wird dieses Gericht lieben. Sowohl kalt auf der Party oder zum Mittag frisch aus dem Ofen, der Lauchzwiebelkuchen schmeckt immer. Anleitung Für den Teig die Butter in kleine Flocken oder Stücke schneiden und das Ei trennen. N...
Rezept Foto von der Spaghetti Carbonara. Das Foto zeigt dieses Mal kein Essen, sondern einen alten italienischen Laden, vor dem der Parma Schinken für das Rezept hängt.

Spaghetti Carbonara

Italien kann so einfach und so lecker sein. In Deutschland auch vom Italiener meist falsch zubereitet, berichtet unsere Verwandtschaft aus Anguillara. Massimiliano zeigte uns die perfekte Carbonara. Anleitung In einer Pfanne ein wenig Öl auf niedrige Hitze bringen und den Schinken darin lan...
Rezept Foto vom Altammerthaler Nussecken. Das Foto zeigt die frisch bestrichenen Nussecken, die auf einem Silbertablett darauf warten, gegessen zu werden.

Altammerthaler Nussecken

Suchtpontential extrem hoch! Einmal genascht, kommt man schwer von den Nussecken wieder los. Kann schnell zum Ganzjahres Leckerli werden :) Anleitung Für den Boden alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig zu einer Kugel formen...
Die Semmelknödel sind auf einem alten bayerischen Teller angerichtet und dampfen noch, da sie gerade aus dem Wasserbad kommen.

Oberpfälzer Semmelknödel

Der Bratenklassiker: Die Ammerthaler Semmelknödel schmecken hervorragend zu Wild und Braten mit rahmiger Sauce. Aber auch für Vegetarier ein Hochgenuß! Mit Pilzsauce, geröstet mit Ei ... sehr vielseitig einsetzbar. Anleitung Die Semmeln vom Vortag kaufen oder frische Semmeln einen Tag troc...
Rezept Foto Kräuterpesto. Das Foto zeigt viele Zutaten des Pestos. Im Vordergrund steht Parmesanreibe und ein Stück Grana Pandano und ein Messbecher voll mit frischen Kräutern.

Grünes Gartenpesto

Aufgepasst: Das Grüne Gartenpesto kann in vielen Variationen zubereitet werden. Je nach Kräuter im Garten kann variiert werden. Bei den Nüssen und Kernen ebenso, einfach mal ausprobieren!. Anleitung Die Kerne und Nüsse, wenn nicht bereits so gekauft, in einer Pfanne leicht anrösten. Basil...
Rezept Foto von den Fajitas. Das Foto zeigt die Zutaten und die bereitstehenden Wraps für die Füllung.

Rauchige Fajitas mit Limetten-Dip

Lust auf Grillen? Ein Grillklassiker aus Mexiko, der auf keinem Sommerfest fehlen sollte. Anleitung Die Hähnchenschenkel (Hähnchenbrustfilets) gründlich waschen und trockentupfen. Das Fleisch mit einem scharfen langen Messer vom Knochen lösen. Versucht dabei möglichst große zusammenhängende...