Winterliche Barbarie Entenbrust
Ente gut alles Gut.
Festlich kann auch richtig schnell gehen und selbstverständlich mega lecker sein.
Anleitung
Die frische Barbarie Entenbrust ca. 2 Stunden vor dem geplanten Festessen aus dem Kühlschrank holen und bei Zimmertemperatur abgedeckt 1 Stunde akklimatisieren lassen. Habt ihr...
Hummus
Gesund, lecker und macht pappsatt
Wir nehmen Hummus vor allem für den Falaffelwrap, aber als Brotaufstrich, gebratenes Gemüsetopping oder einfach zum Naschen – Hummus geht immer.
Anleitung
Für das Falaffel Rezept nehmen wir getrocknete Kichererbsen, für den Hummus mit Absicht die eingel...
Oberpfälzer Kartoffelstampf
Anleitung
Die mehligen Kartoffeln schälen, große Kartoffeln vierteln und entweder im Dämpftopf, oder in einem Topf mit Wasser für etwa 20 Minuten gar kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, klein würfeln und in einem Topf mit etwa 1 El Butter bräunen.
Sind die Kartoffeln fertig, die...